Описание
Замечательно, что в сезон хандры вы подслащаете себе жизнь сухофруктами, ведь они самый полезный для этой цели продукт. Натуральных сахаров в нем в 4—5 раз больше, чем в свежем винограде. Кроме того, он богат органическими кислотами и витаминами группы В. Но все же стоит не забывать, что калорий в изюме много, так что довольствуйтесь горсточкой в день. В процессе естественной сушки синий виноград должен быть черным с голубовато-матовым налетом.
В составе изюма присутствуют глюкоза и фруктоза, пищевые волокна, витамины группы В (В1, В2, В5), Н и РР, большое количество калия, также необходимые минеральные вещества: кальций, магний, железо, фосфор и натрий.
